📋 אמל"ק
גרהאם היל מציע פשרה מעשית: לאכול צמחוני בימי חול ולהשאיר בשר לסוף השבוע.
פשרה ישימה – שינוי חלקי וקבוע קל יותר מהתחייבות לצמחונות מוחלטת.
פחות פליטות – הפחתת בשר מצמצמת את טביעת הפחמן של התזונה.
בריאות טובה – תפריט צמחי מגוון תומך בלב, במשקל ובבריאות הכללית.
חיסכון כספי – קטניות, דגנים וירקות לרוב זולים יותר ממנות בשר.
הרגל שבועי – כלל פשוט לימי חול הופך כוונה סביבתית לשגרה.